Biologisch Desem Tarwe Kiembrood Naturel - www.biologischbroodonline.nl

Ingrediënten: tarwegries*(zemelen*-kiemen*-meel*)-water-desem*-guérandezout

Een brood wat past in een dieet waarin je weinig koolhydraten mag eten
Het bijzondere van dit brood is dat het wordt gemaakt van een "rest"produkt.
Bij het uitzeven van het meel tot bloem houdt je de gries over.
Dit werd altijd gebruikt als veevoer, omdat niemand er wat mee kon, tot Gerard dacht, ook in het kader van voedselverspilling: Ik ga kijken of ik daar brood mee kan bakken.
En dat is gelukt, en het is nog lekker ook. 
Qua structuur en smaak heeft een beetje weg van donker roggebrood, maar het is veel luchtiger.


Gerard & Suus [H]eerlijk biologisch brood en meer te Wijk en Aalburg

​met* is van biologische oorsprong   Skal 013924    NL-BIO-01